냉이의 효능 알아보기
오늘은 냉이에 대해서 알아보려고 합니다. 동의보감에서는 냉이를, "몸을 따뜻하게 하고, 달고 독이 없으며, 간 기능을 도와서 간의 해독 작용을 한다. 냉이로 국을 끓여 먹게 되면, 피를 끌어다 간에 들어가게 하고, 눈을 맑게 해준다.” 라고 기록이 되어 있기도 한데요. 옛날 중국에서는 제체라고 부르며 나물보다는 약초로 더 많이 이용되었다고 하네요. 냉이는 자기만의 색이 뚜렷한 아이죠. 향이 정말 좋고, 쌉싸름한 맛이 나서 더 좋아하는 반찬중 하나이기도 하구요. 냉이의 효능으로는 칼륨 성분이 나트륨을 배출하는데 도움을 주고, 비위르 이롭게 해서 한방에서는 소화제나 지사제로 사용 하기도 합니다.지혈효과도 있어서 보혈제로도 사용이 되고, 이뇨작용이 있어서 부종이 있는 사람이 섭취 하면 좋고, 냉이에 함유된 콜..
부추의 효능 총정리
오늘은 부추의 효능을 알아보려고 하는데요. 부추는 몸을 따뜻하게 해준다고 많이 알려저 있어서, 개인적으로 좋아하는 식재료 중 하나이다.부추의 효능을 알아보고 먹는다면 더 좋을듯 해서 정리해 보았어요. 부추는 다른 채소들에 비해서 단백질,지질,당질,비타민A,회분 등이 월등하게 많다고 하는데요. 먹을때는 잎이 너무 쇠면 맛이없고 질기기 때문에 봄철에 연할때 먹는게 가장 좋다고 해요. 위장과 신장,간장을 보강시켜주고 성기능을 높인다고 해서, 남성들에게도 인기있고 좋은음식이죠. 그리고, 위에 열이 있을때나 허리와 무릎이 시리고 아플때, 소아 야뇨증 등에도 좋고, 여성에게는 월경불순이나 산후출혈 등에도 쓰이며, 위장염,신경쇠약에도 쓰인다고 하네요. 이럴줄 알았으면, 부추를 진작에 많이좀 먹을걸 그랬네요.간을 보호..
홍합의 효능알아보기
홍합은 누구나 좋아하지 않을까 싶기는 한데요. 홍합은 바다의 보물같기도 해요. (먹어보니까요.ㅋ) 왜냐먼, 제가 홍합을 먹기 시작한지 얼마 되지 않았다는 거죠. 포장마차에서 흔하게 나오는 홍합을 다들 좋아라 하며 먹을때도,저는 먹지 않았답니다. 근데, 나이가 들어가니 먹는식습관도 변화하긴 하네요.저는 해산물을 안좋아 했었기 때문에, 먹기 시작한것은 불과 1-2년 정도 된거 같아요.근데, 먹어보니 왜 이제야 내가 홍합을 알게되었는지, 후회스럽긴 하네요. ㅋ 바다에서 나는 해산물 중에 염분이 거의없기 때문에 특히나 좋아하는 편이기도 해요. 다른말로는 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 부르기도 한다네요.홍합에는 천연 피로회복제라 불리는 타우린 성분이 들어있어서,간에 쌓인 해독을 풀어 주기 때문에 피로회복에도 좋아..