두릅의 효능알아보겠습니다.
봄철 대표음식중 하나인 두릅의 효능에 대해 알아보려고 하는데요. 독특한 향이 입맛을 돗아주니, 오늘은 살짝데친 두릅에 초고추장 찍어먹음 밥한공기 뚝딱 일듯 해요. 두릅의 주성분은 당질이며, 비타민C,B1,디아스타제,타닌산,칼슘,칼륨, 등이있으며, 약효가 가장 많은 부분은 뿌리와 줄기부분입니다. 말려 생약으로 사용도 하며, 발한, 보온,이뇨작용도 있고, 감기,통풍에도 효과적이라고 하는데요. 자세한 두릅의 효과를 알아볼께요. ** 항암작용 :두릅에는 암예방및 치료에 효능이 있는 사포닌 비타민C성분이 다량 함유되어 있어, 암을 유발하는 물질은 나이트로사민을 억제시키는 효과가 있다고 해요. 두릅이 위의 기능을 왕성하게하는 작용을 하여 위경련 또는 위궤양을 낳게하는 효과도 있어 꾸준히 먹는다면 위암예방에도 효과적..
슬라이스치즈로 과자만들기/초간단 치즈간식만들기입니다
얼마전 알게된 슬라이스치즈과자만들기 도전해 보았어요. 아이들간식으로도 훌륭하지만, 어른아이 주전부리로 딱이네요. 처음엔 아이들 간식으로 생각했지만, 이게 먹을수록 손이가요. 한번하면 3-4장은 기본으로 먹어줘요. 워낙에 잘 안먹는 아이다보니, 이거라도 먹어주는게 어디냐 싶으니, 3장 꺼내도 말리진 않고 있답니다. 그렇게 먹으라고 해도 안먹던 아이가 이제는 학교에서 오자마자 스스로 만들어 먹기도 해요. 저희집 냉장고에서 그동안 놀고있던 치즈로 과자 만들기 해볼께요. 정말 초!초!초간단! 하면서도, 아이들과 같이 만들면 아이가 놀이로 생각하고 너무 좋아해요. 정말 한번 해보시길 추천드리네요. 저희초딩자녀도 너무 좋아하고 이 방법을 알고나서부터는 매일 스스로 해먹고 있어요. 지금은 오히려 치즈를 찾아서 과자만..
돼지수육삶기 초간단 성공!
이번에는 정말로, 초간단 돼지수육삶기를 해보려고 하는데요. 저도 이 방법은 처음 시도해 보는것이라 무척 두렵기는 합니다. 너무 간단해서 쓰기도 그렇긴 하지만, 아마도 모르시는 분들이 더 많지 않을까? 해서 올려봅니다. 저도 제가 했지만, 믿어지지 않는 맛이었으니까요. 이 방법은 참고로 식당을 운영하고 계신 저의 이모에게 듣기만 했던 방법인데요. 무얼해도 맛있는 이모인지라, 믿고 도전해 보기로 합니다.우선, 재료도 초간단 입니다. 제가 준비한걸로만 기록해 볼께요. 재료 : 돼지고기2근(목살), 맥주피쳐1.6L 1병, 월계수잎인데요. 월계수잎은 안넣어도 되지만, 정육점에서 그냥 주는거라 넣었답니다. 집에서 할때는 고기와 맥주피쳐 1개면 준비완료입니다. 고기양에 따라 피쳐양을 계산하셔야 겠지만, 고기 2근에 ..