하루가 모여 일년

향을 가진 식물들 가운데에는 의학적 효능을 가진것들이 많이 있는데요. 종류에는 마늘이나 생강,카레가루,계피등이 있고, 이 식물들에는 암세포와 싸우는 항산화제와 바이러스활동을 억제하는 염증치료성분들이 많이 들어 있다고 합니다. 그중 오늘은 카레의 효능에 대해 알아보려고 하는데요. 반찬없을때 또는 맛있는 김치맛을 느끼고 싶을때 카레만한것도 없는것 같아요. 카레는 만들기도 간편하지만, 역시나 냉장고 정리할때는 카레가 제격이긴 하지요. 만들기 쉽고 맛도 좋은 카레의 효능을 알아보겠다.카레의 주원료의 노란색의 성분인 [강황], 요즘은 강황카레라고도 나와 강황성분이 많이 포함되어있다는 표현을 하는 제품들도 많이 있지요. 강황속의 커큐민이라는 성분의 효능을 알아보려고 하는데요. 커큐민 성분은 대장암,간암, 유방암, ..

시금치는 90%이상이 수분으로 되어있고, 철분이 많이 들어 있는식품이다. 미네랄이 풍부하지만 너무 많이 먹으면 요로결석이 생길수 있으며 신장이 안좋은 사람은 주의가 필요함. 비타민A,B1,B2,C,섬유질,요오드 등이 골고루 함유되어 있는 식품이며, 특히나 철 등의 무기질이 풍부하며 프로비타민A인 베타카로틴과 엽산등도 비교적 많은 편이다. 시금치의 철분은 인체의 적혈구와 헤모글로빈의 생성을 도와 빈혈예방의 효과가 있고, 엽산은 기형아 출산을 막고 중풍과 치매, 심장병 등의 예방에도 효과적이다. 그리고 시금치의 뿌리부분에는 안토시아닌계열의 색소가 포함되어 있으며, 당질이 많아 단맛이 있고, 단백질은 리신,트립토판이 일반곡류에 비해 많이 함유되어 있다. 시금치의 성분중에 루테인과 제아잔틴 성분은 황반변성 및 ..

오늘은( 말린)표고버섯의 효능을 알아보려고 하는데요. 표고버섯을 포함한 버섯종류는 몸속 염증치에 효과가 좋은 식품으로 알려져 있는 식품이기도 한데요.특히 베카글루칸이라는 면역력 강화성분이 풍부하기 때문에 우리몸의 각종 염증제거에 효과가 좋다고 하는데요. 시중에 많이 나와있기도 해서 구하기도 참 쉽고 맛도 좋아 여러가지 음식으로도 활용이 가능한데요. 표고버섯은 한의학에는 표고버섯을 [마고]라고 하며, "마고는 성질이 평하고 달며 독이 없다. 정신을 맑게하고 구토와 설살르 멎게 하고 향기롭고 맛이 좋다"고하며 위장을 튼튼하게 한다고도 기록이 되어 있습니다. 하여식욕부진이나 소화불량이 있을때는 표고달인 물만 섭취해도 효과를 볼수가있다고 하는데요. 독이 없어 원기회복과 영양보충,고혈압과 혈액순환이 잘되게 하여 ..